ビッグピートは、膨大な樽を保有する名門ボトラーズ、ダグラスレイン社による、アイラモルトオンリーのブレンデッドウィスキー
アイラ島のウィスキーの一般的な特徴は、
原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート（※）の焦げたような燻製香の強い主張や、微かな潮風の匂い(ヨード香とも言う）。
ブレンドされているのは、アードベッグ（しかも希少な16年ものらしい）、ボウモア、カリラ、そして
現在は製麦工場として稼働しており、1983年に既に蒸留所としては営業停止してしまっているポートエレンのヴィンテージもの（！）という豪華かつ希少な4種類である。
生産方法にもまた非常にこだわりが見られ、大量生産的な造り方ではなく、5樽以下のスモールバッチ（たくさんの樽からではなく、厳選された良い樽からのブレンド）、かつノンチルフィルター（不純物や油分をあえてろ過しない）というもの
ウイスキー評論家として有名なジム・マーレイ氏も、自身の著書ウイスキーバイブル2011年版で、100点中96点をつけるなど、高い評価を得ている名作である。
※１ 植物の遺骸の堆積と泥が混ざって炭化したもの（泥炭）。もちろんアイラ島でとれた天然のものを使う。これは原料に加えるアイラ島の川の水（仕込み水）にも混ざっている。多様な植物の他、アイラ島海岸の海藻や貝殻なども混ざり、それらが味わいに大きな影響を及ぼす
https://www.whisky.com/information/knowledge/tasting/flavour/peat-and-its-significance-in-whisky.html より
さて、その味わいはいかに・・・
ガソリンを混ぜたわかめスープに
石炭パウダーをまぶす
海にさらわれた火薬庫
泥水の中でつぶれるオレンジの皮
８８点
これはもうピート感満載。ヨード感満載
アイラモルトの独特のピ―ティさがたまらない、という既にはまっている方、
またアイラモルトってどんな感じ？ピートって？という方
どちらの方も、まだ飲んでいないならぜひ！とおすすめしたくなる
アードベッグ、ボウモア、カリラはすでに飲んでいるが、どれにも似ているようで似ていない絶妙さ
6000円台。
蘭子
