今回ご紹介するのは超定番ブレンデッドスコッチ・シーバスリーガル12年 そのお味はいかがなものだろう・・・ オレンジケーキとカスタードプリン キャラメルソースをかけた青リンゴ ブラウンシュガー入りの紅茶 軽く燻された麦の甘露煮 8７点 まるでフルーツを乗せたケーキやタルトみたいで、果実酒的な趣を感じる 上品なマダムのお茶...

今回ご紹介するバランタイン17年は、 すでにご紹介済みである バランタインファイネスト バランタイン12年 の姉妹品である 「ザ・スコッチ」との異名すらある名作、 1935年にバランタイン社がカナダのハイラム・ウォーカーに経営権が移った後 1937年、マスターブレンダー・ジョージ・ロバートソンの指揮の元に誕生した銘柄で...

すでにご紹介済みのバランタイン・ファイネスト の姉妹品であるバランタイン12年 さて、そのお味はいかがなものだろう・・・ 焦げたハチミツと 皮ごとほおばる青リンゴ バニラにエスプレッソ 炭火で焼きの甘露とカラメル 8８点 バランタインファイネストと共に、初心者の入門編に最高な一品 ファイネストにあったクリーミ...

ジョニーウォーカーブラックラベル ジョニーウォーカーレッドラベル ジョニーウォーカーグリーンラベル ジョニーウォーカーダブルブラック の姉妹品、ジョニーウォーカープラチナムをご紹介しよう。 ジョニーウォーカープラチナムは スペイサイド（カーデュ）、ハイランド（グレンオードやロイヤルロッホナガーなど）、アイランズ（タリス...

ジョニーウォーカーブラックラベル ジョニーウォーカーレッドラベル の姉妹品、ジョニーウォーカーグリーンラベルをご紹介 これはジョニーウォーカー唯一のブレンデッドモルト、つまり、つなぎとしてのグレーンウィスキーは使用されておらずモルトウィスキーのみのブレンドで構成されている一品なのだ 柱となっているのは アイランズからス...

今回ご紹介する「グレンフィデック１５年ソレラリザーブ」は、既に紹介済みである　グレンフィデック1２年 の姉妹品。 単純に、１２年モノより３年以上長く熟成させた原酒が使われているんでしょ？と思ったら大間違い バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキー（もちろん１５年以上の熟成を経たもの...

グレンフィディックはスコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴...

エヴァン・ウィリアムズの由来は、バーボンを最初に作った人物「エヴァン・ウィリアムズ」である。 彼が、ケンタッキー州ルイヴィルにて、酒作りに最適なライムストーンウォーター（石灰石から湧き出る水）を発見し、初めてとうもろこしを原料にウィスキーの蒸留を開始したのは、アメリカ合衆国が建国したほぼ同時期の1783年であるとされて...

今回ご紹介するのは、イチローズモルトのリーフラベルシリーズのひとつ、「ダブルディスティラリーズ」である。 ベンチャーウィスキー・イチローズモルトの立ち上げは2004年。現在のメインステージである秩父蒸留所設立は、2007年（蒸留開始は翌2008年）。 未だ新しいが、すでに国際的なコンペティションで連続受賞を達成し、今や...

スコットランドはハイランド地方の北端に向かって伸びる海岸沿い、 インヴァネス（イギリス最大の湖として有名なネス湖がある、ハイランド地方最大の都市）とウィック（港湾都市であり、北海におけるニシン漁の基地でもある）の間、 北海を臨む村ブローラに、クライヌリッシュ蒸留所はある （町を流れるブローラ川は、サーモンフィッシングで...