今回はニッカの新作・「セッション」 宮城峡・余市というニッカの誇るジャパニーズシングルモルトに、ベンネヴィスをはじめ、スコッチウイスキーをブレンドした、日蘇合作のブレンデッドモルト（グレーンウイスキーは使われていない、１００％モルトウイスキーのみのブレンド）である ↓https://www.nikka.com/prod...

今回はニッカウィスキーから宮城峡のノンエイジものを 歴史を辿ってみると、ジャパニーズウイスキー の父でありニッカウイスキーの創業者・竹鶴政孝が、北海道余市に蒸溜所を建てたのが１９３４年。 そして、スコットランドの北ハイランドタイプのウイスキーが施行された余市（寒冷な気候や海辺の港町であることなどが実際多くの北ハイランド...

言わずと知れたニッカの代名詞的存在である「竹鶴」はそもそも 2000年に「竹鶴12年ピュアモルト」としてニッカウヰスキーから発売されたのが始まりである。 「ブレンデッドウイスキーのように飲みやすいピュアモルトウイスキー（※） を」という発想の元、開発が進められ誕生した一品。 現在では、様々なラインナップが登場し、国際的...

ニッカ・カフェグレーンは、ご紹介済みのカフェモルトの姉妹品である。 カフェモルト、カフェグレーンはいずれも、世界的に見ても珍しくなったと言われている「カフェ式連続蒸留機」において製造されたグレーンウイスキーである。 カフェ式では製造効率の面では劣るものの、原料本来の味が現在主流の蒸溜機よりも残るとされ、ニッカでは現在で...

今回ご紹介するのは、ニッカのフロムザバレルである。 フロム・ザ・バレルがニッカウィスキーから発売されたのは1985年（昭和60年） 『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵させられる。この再貯蔵は「マリッジ（結婚）」と呼ばれる。 個性の違うウイス...