今回は、以前レビューしたカーデュ12年の長熟バージョンであるカーデュ18年を さて、その香りとお味は・・・ ラベンダーのハチミツ入りアールグレイティー 濃厚ラムレーズンケーキとバニラアイス 皮付き葡萄を添えたバタースコッチ 桃とリンゴとプラムのメープルシロップ煮こみ ９１点 ラベンダーを彷彿とさせる花...

前回のアラン・ソーテルヌカスクフィニッシュに続き、今回もアランのワインカスクフィニッシュシリーズから、 アマローネカスクフィニッシュを これまたリニューアル前のデザインのやつです アマローネとは イタリアのヴェネト州のヴェローナ地区にあるヴァルポリチェッラ・クラシッコの畑で収穫されたブドウで造られる赤ワインのこと...

最近のリニューアル後のアラン アラン10年 アラン18年 既にレビュー済みの２つとも素晴らしい出来で、さらにコスパも良く、すっかり新生アランのファンになってしまったが、 今回はそのアランのワインカスクフィニッシュシリーズの一つであるアラン・ソーテルヌカスクフィニッシュのリニューアル前のデザインのやつを これ、トラデ...

グレンカダム 蒸溜所は、ハイランド東部のアバディーン、アンガスビーフなどでも有名なアンガス地方の古い町ブレヒンに、地元の地主ジョージ・クーパーにより１８２５年に創業された（このブレヒンの町にはかつて「グレンカダム」のほかにもう１つ「ノースポート」という蒸留所があったが、1983年に閉鎖されている） スペイサイドを除...

今回ご紹介するジェントルマンジャック　は、通常版ジャックダニエルには一回だけのチャコールメローイング（※）を２回行われた、つまりサトウカエデの炭による濾過を２回経たジャックダニエルである。 以下、公式より 2度磨かれた、究極にスムースなテネシーウイスキー。樽熟成の前に行われたチャコールメローイングを、熟成後にもう...

・ジャックダニエルの歴史 「ジャック・ダニエル」の商品名は創業者のジャスパー・ニュートン・ジャック・ダニエルに由来する 彼の少年時代の奉公先の教会の牧師・ダン・コール氏は、牧師のかたわらウイスキーの蒸溜所も所有しており、ジャックは幼い頃からそこでテネシー・ウイスキーづくりの特徴である「チャコールメローイング」製法や...