ブレンデッド

今回はバランタイン・バレルスムースを。 内側を焦がした樽で後熟したバランタイン、とのこと 以下公式より 内側を丁寧に焼き上げたアメリカンオークの樽でバレルスムース専用にブレンドされた原酒をフィニッシュさせることで、バニラやキャラメルを思わせる甘さの中に、かすかなスモーキーさが感じられる、スムースでクリーミーな口当...

今回は、前にレヴューしたバランタイン１２年の「ピュアモルトバージョン」を 通常のバランタイン 12年が数十種類のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドしてつくられるブレンデッドウイスキーであるのに対して、これはバランタインに用いられるモルト原酒のみをブレンドしたブレンデッド"モルト"タイプ ちなみに、使用されているキーモル...

バランタインファイネスト バランタイン１２年 バランタイン１７年 は以前にレヴュー記事を書いたが、今回は最近ラインナップに加わった 「バランタイン７年」 をご紹介 ７年以上様々な樽で熟成されたモルト原酒とグレーン原酒を、さらにバーボン樽で半年以上後熟させたもの。とのこと 以下公式より 1872年、バランタインの創...

ホワイトラベル、１２年、１５年、ときて、今回は最近出た話題作 ラム酒樽で後熟した「カリビアンスムース」を 以下公式より 本商品は、世界中を旅してデュワーズを国際的なブランドに広げたトミー・デュワー（注1）の世界感を表現するデュワーズ８年熟成シリーズの第1弾商品です。8年以上熟成させたグレーンウイスキーとモルトウイス...

デュワーズホワイトラベル デュワーズ１２年 ときたので、今回はちょっと高級な「デュワーズ１５年」を飲んでみた。 インテリアとしてもなかなか良さそうな黄金のブリキの缶に入っており、いかにも高級そう（とはいえ5000円前後で買えるけど） ７代目マスターブレンダーのステファニーマクラウド女史がブレンドを手掛けた逸品とのこ...

今回はデュワーズホワイトラベルの進化系である１２年ものを これは12年以上熟成されたモルト、グレーン原酒をブレンドした後に、更に樽に戻して6ヶ月ほど寝かせる後熟（ダブルエイジングとも）の技術が用いられている。 キーモルトとしては、アバフェルディ、オルトモアが代表的なところ。他にロイヤルブラックラ、クライゲラヒ、マクダフ...

今回は、ジョン・デュワーズ・サンズ社が製造、販売を行っている有名ブレンデッドウイスキー、デュワーズのホワイトラベルを。 簡単に歴史を ジョン・デュワーズ・サンズ社は、それまでワイン・スピリッツの製造会社に勤めていたジョン・デュワーによって１８４６に操業された。 ジョンはデュワーズの原型となるブレンディングを行...

「ジェムソン・ブラックバレル」は内側を2度炎で焦がした（チャーリングした）樽、通称「ブラック・バレル」を熟成に使ったジェムソン。 熟成に使用しているのはバーボン樽とシェリー樽の２種類だが。このうちバーボン樽が「ブラック・バレル」仕様。 以下、公式より 「ジェムソン ブラック・バレル」の特長は、3回蒸留によるなめら...

ジェムソン・スタウトエディションは、ジェムソンがつくられているアイルランドのコークのマイクロブルワリーとのコラボレーション作 ジェムソンの熟成に使った樽にてスタウトビール（※）を熟成、さらにそのビール熟成に使った樽にてジェムソンを後熟させた、まさにアイリッシュウイスキー✖️アイリッシュビア...

アイリッシュのブレンデッドウイスキー「ジェムソン」は アイリッシュウイスキーの中で最も出荷量が多いブランドで、日本でもスーパーやコンビニでも見かける程よく出回っているウイスキーである。 歴史を辿ってみると、178６年ごろ、ジョン ・ジェムソンとその息子がダブリンにあったボウ・ストリート蒸留所（もともとジェムソンの妻の...