ブレンデッド

今回ご紹介するイチローズモルトのWWR（ワインウッドリザーブ）は 既にご紹介済みのイチローズモルトのリーフシリーズ MWR（ミズナラウッドリザーブ）DD（ダブ ルディスティラリーズ） の姉妹品（世界的なコンペでの受賞が相次ぎ、世界中のウイスキーファンから厚い支持を受けているイチローズモルト。小規模生産であることも相まっ...

ニッカ・カフェグレーンは、ご紹介済みのカフェモルトの姉妹品である。 カフェモルト、カフェグレーンはいずれも、世界的に見ても珍しくなったと言われている「カフェ式連続蒸留機」において製造されたグレーンウイスキーである。 カフェ式では製造効率の面では劣るものの、原料本来の味が現在主流の蒸溜機よりも残るとされ、ニッカでは現在で...

カフェモルトは、ニッカのウイスキー銘柄。 連続式蒸留機タイプのカフェ式蒸留器（※）で作られる珍しいモルトウイスキーである。 カフェとは世界最古の連続式蒸留器を作ったイーニアス・コフィーの名前から来たCoffey式蒸留器にちなんだ名前。ニッカでは未だにその蒸留器が稼働中なのである ニッカのモルトウイスキー宮城峡や余市と、...

今回ご紹介するのは、ニッカのフロムザバレルである。 フロム・ザ・バレルがニッカウィスキーから発売されたのは1985年（昭和60年） 『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵させられる。この再貯蔵は「マリッジ（結婚）」と呼ばれる。 個性の違うウイス...

今回紹介するのはイチローズモルト＆グレーン・リミテッドエディションは イチローズモルト・ダブルディスティラリーズ イチローズモルト・MWR イチローズモルト＆グレーン・ワールドブレンデッド などの姉妹品である 2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージスタイル（※）の貯蔵庫でウイスキーの熟成を行なって...

既にご紹介済みである イチローズモルト・MWR イチローズモルト・ダブルディスティラリーズ の姉妹品である。 通称ホワイトラベル 少量生産で入手困難なものが多いイチローズモルトの中ではもっとも手に入りやすく安価な、定番商品である。 イチローズ モルト＆グレーン ワールドブレンデッドは、 2008年に蒸留を開始した秩父蒸...

すでにご紹介済みのシーバスリーガル12年　 の姉妹品である。 シーバスリーガルのマスターブレンダーであるコリン・スコット氏が、日本のウイスキー作りの技術に感銘を受けたことがきっかけとなって作られた日本限定のウィスキーである。 日本人の味覚に合わせて原酒がブレンドされており、さらには熟成の工程で日本原産のミズナラの樽が使...

今回ご紹介するのは超定番ブレンデッドスコッチ・シーバスリーガル12年 そのお味はいかがなものだろう・・・ オレンジケーキとカスタードプリン キャラメルソースをかけた青リンゴ ブラウンシュガー入りの紅茶 軽く燻された麦の甘露煮 8７点 まるでフルーツを乗せたケーキやタルトみたいで、果実酒的な趣を感じる 上品なマダムのお茶...

今回ご紹介するバランタイン17年は、 すでにご紹介済みである バランタインファイネスト バランタイン12年 の姉妹品である 「ザ・スコッチ」との異名すらある名作、 1935年にバランタイン社がカナダのハイラム・ウォーカーに経営権が移った後 1937年、マスターブレンダー・ジョージ・ロバートソンの指揮の元に誕生した銘柄で...

すでにご紹介済みのバランタイン・ファイネスト の姉妹品であるバランタイン12年 さて、そのお味はいかがなものだろう・・・ 焦げたハチミツと 皮ごとほおばる青リンゴ バニラにエスプレッソ 炭火で焼きの甘露とカラメル 8８点 バランタインファイネストと共に、初心者の入門編に最高な一品 ファイネストにあったクリーミ...