ウィスキー

カリラ・モッホは ご紹介済みのカリラ12年　 の姉妹品である 「カリラ モッホ」は、ディアジオ社のクラシックモルトシリーズのファングループであるフレンズオブクラシックモルト向けに限定発売された、オフィシャルボトルである モッホとはゲール語で「夜明け」の意味らしい。 熟成年数表記の無いノンエイジではあるが その熟成は8年...

タリスカー１８年は タリスカー１０年 タリスカーストーム タリスカー５７°ノース とこれまでいくつか紹介してきたスカイ島のシングルモルト「タリスカー」シリーズの18年ものである。 タリスカー10年ではアメリカンオークのバーボン樽（※）熟成のみの原酒が使われていたのに対し タリスカー18年はそこに、ヨーロピアンオークのシ...

グレンモーレンジィキンタルバン14年は グレンモーレンジィキンタルバン12年 のニューバージョンである。 グレンモーレンジィは「樽のパイオニア」とも呼ばれている。 これは一般的なオーク樽やバーボン樽で熟成を行った原酒を、シェリー樽やマディラワイン樽、ポートワイン樽、ソーテルヌワイン樽など様々な樽に移し替えて行う後熟（追...

  グレンフィデック18年は グレンフィデック12年 グレンフィデック1５年 の姉妹品である。 厳選された18年以上熟成させたスパニッシュオーク・オロロソシェリー樽原酒とアメリカンオーク樽原酒をブレンド(ヴァッティング)し、最低3ヵ月の間後熟させたものである。 さて、そのお味はいかがなものだろう・・・ 澄んだ水に溶かし...

グレンリベット12年 グレンリベット15年 の姉妹品である。 “ザ・グレンリベット すべてのシングルモルトの原点。 創業時から変わらぬ伝統の製法と風土、選び抜かれた原材料と200年変わらぬマザーウォーター、そして熟練した職人たち、どれ一つ欠けても「ザ・グレンリベット」は生み出されません。 ザ・グレンリベット18年の豊か...

ベンリアック１０年キュリオシタスは、 既にご紹介済みの　　　ベンリアック１２年シェリーウッド の姉妹品。ベンリアックのヘヴィピートバージョンである 1898年に設立されたベンリアック蒸溜所では、古くから「ノンピートの大麦麦芽」と「ピートを使用した大麦麦芽」の２種類のタイプのシングルモルトウイスキーが造られている。 また...

ベンリアック蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50以上の蒸留所がある)の北部にある蒸留所。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴は、比...

今回ご紹介するグレンドロナック18年は、既にご紹介済みのグレンドロナック12年の姉妹品である100％オロロソシェリー（※）樽熟成の原酒から18年以上熟成のものがブレンディングされている さて、その味わいはいかなるものだろう・・・ さて、その味わいはいかなるものだろう・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆...

  グレンドロナック（ゲール語で「黒イチゴの谷」）は、東ハイランドのヒースに覆われた丘陵に囲まれた、ほのぼのした風景の中にたたずむ老舗（1826年創業）蒸留所 グレンドロナックはシェリー樽熟成と石炭直火で知られた蒸溜所。一部フロアモルティングも行われ、クラフトマンシップに貫かれた伝統製法を頑なに守る姿勢がリスペクトされ...

アベラワー・アブーナは、既にご紹介済みのアベラワー12年の姉妹品 アベラワーのカスクストレングスバージョン、オロロソシェリー酒の樽で熟成させたもの。 ちなみに、Abunadh（アブーナ）は、of the origin（起源の、源流の）の意味。 さて その味わいはいかなるものだろう・・・ インクをこぼしたドライレーズンと...