グレンファークラス蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通...

　　 ビッグピートクリスマスエディションは、 既にご紹介済みの ビッグピート ビッグピート京都エディション のクリスマスシーズン限定のカスクストレングス（※）バージョンである アルコールは54度。 いつもながらアードベッグ（16年モノとのこと）、カリラ、ボウモア、ポートエレンなどのアイラモルトを用いつつも、加水なし、そ...

これは 既にご紹介済みの　　ビッグピート　　　　 の「ご当地ビッグ ピート」京都バージョン 夏に楽しんでもらうことを想定して、“塩気”を強調したスペシャルレシピ、とのこと（ブレンドされている銘柄自体は変わっていないと思われる） ピートや飲み応えをアップさせるため、通常品(46度)より度数を上げた50度でボトリングされて...

ビッグピートは、膨大な樽を保有する名門ボトラーズ、ダグラスレイン社による、アイラモルトオンリーのブレンデッドウィスキー アイラ島のウィスキーの一般的な特徴は、 原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート（※）の焦げたような燻製香の強い主張や、微かな潮風の匂い(ヨード香とも言う）。 ブレンドされているのは、アードベッグ（し...

オーバン（ゲール語で「小さな湾」）は、スカイ島やアイラ島を擁するへブリティーズ諸島への玄関口として多くの観光客で賑わう、西ハイランドの中心地である港町 https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&ccid=faJ2nYKQ&id=8EDC627A4D...

ラフロイグ10年　　の姉妹品である クォーターカスクと呼ばれる、通常の4分の1の大きさの樽で熟成されたものである。 樽と接する面接が増えることで熟成が早まるとされている アルコール度数は48度と高め、 これは小さな樽の個性がウイスキーに強く反映され過ぎないため、 樽の風味に負けないように強めのアルコール度数にしているの...

スコットランドはハイランド地方の北端に向かって伸びる海岸沿い、 インヴァネス（イギリス最大の湖として有名なネス湖がある、ハイランド地方最大の都市）とウィック（港湾都市であり、北海におけるニシン漁の基地でもある）の間、 北海を臨む村ブローラに、クライヌリッシュ蒸留所はある （町を流れるブローラ川は、サーモンフィッシングで...

アードベッグ・ウーガダールは 既にご紹介済みの アードベッグ10年 アードベッグ・コリーヴレッカン の姉妹品である 通常のバーボン樽熟成のものの他に、シェリー樽熟成の原酒をブレンドしたもので、アルコール度数も54度と非常に高い。ほぼカスクストレングスものである（※） ウーガダールとは、ピートがふんだんに混ざった仕込み水...

マッカラン蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴...

クラガンモア（ゲール語で突き出た大岩の丘）蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドの...