北ハイランドはアルネス町郊外にあるダルモア蒸溜所は、1839年に、地元のマセソン家によって創業された。 1867年に同じく地元のマッケンジー３兄弟に買収され、以来同家が運営。１９世紀後半からはブレンデッドウイスキー ・ホワイトマッカイの原酒となり、発展を遂げる。 しかし第一次世界大戦中は、熟成庫が連合軍によりドイツのU...

以前ご紹介したキャンベルタウンモルトのキルケラン12年 のヘビーピート＆カスクストレングスバージョン 以下https://whisk-e.co.jp/products/kilkerranheavilypeatedbatch3/より抜粋 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ3は84ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用し...

キルホーマン100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルト（これはキルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法） １００%アイラ７th　はレヴュー済み 世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみの使用で、それが職人の手によりフロアモルティン...

キルホーマン　マキヤーベイ カスクストレングスは、クリスマスシーズンのためにボトリングされた限定商品（６００本限定） ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用し、5～7年程度熟成したバーボン樽原酒をメインにしてつくられる、キルホーマン蒸溜所のフラッグシップ当ブログでも既にご紹介済みの「キルホーマン マキヤ...

イチローズモルト＆グレーン505ワールドブレンデッドは、秩父蒸溜所が放つ、コロナ禍の中で苦戦するバーなど飲食店向けの限定販売もの（期限付種類小売業免許を取得した飲食店であれば、店舗販売も可能） 以前ご紹介したイチローズモルト＆グレーン・ワールドブレンデッドより度数も高く、秩父蒸溜所のモルト原酒の比率も上がっている。 ５...