今回は、以前ご紹介したベンロマック 10年の５歳年上のお兄さん、 ベンロマック 15年をテイスティング&レビュー 10年に引き続き、2020年のボトルデザイン変更前のもの さて、その香りとお味は・・・ 焚き火の炭にまぶした黒糖 焦がし醤油をかけたパイナップル 濃厚みたらしのタレで煮込んだオレンジピ...
ピーティの記事一覧
またまたアラン 今回はフェノール値50ppmのヘヴィーピートな麦芽が使用され、1ｓｔフィルバーボンバレルにて8年以上の熟成を経たやつが、さらにカスクストレングス（今回のは５５・6度）でボトリングされたものだ。 スモールバッチ（今回ご紹介のはセカンドリリースのもの）かつ日本市場限定ものである。 さ...
「レダイグ１０年」は以前ご紹介したトバモリー１０年のトバモリー蒸溜所が作るヘヴィーピートウイスキー トバモリー蒸溜所は、創業は1978年。 島産の昆布をグラスゴーやリバプールに運ぶ海運業で財をなしたジョン・シンクレアという人物による。 ビール醸造所として建てられたが、その後間もなく蒸溜所に変えられた（戦時中で穀物確保...
これまた免税店向けに出ている「ラフロイグTHE １８１５」を １８１５年とはラフロイグ創業の年である。 そこから２００周年記念ということで現在の所長であるジョン・キャンベル氏によって作られた一品 ファーストフィルのバーボン樽で熟成された原酒を ヨーロピアンオークの新樽に詰め替えてフィニッシュ さて、その香...
「ポートシャーロット」は元々はアイラ島の村の名前で、ブルックラディ蒸溜所の隣に位置する。 かつてはポートシャーロット蒸溜所、というのもあったよう（のちにロッホインダールと改称）だが、後に閉鎖されている。 銘柄としての「ポートシャーロット」はその伝説の蒸溜所に因んでネーミングされた、「ブルックラディ蒸溜所」にて作られてい...
2000年代に劇的な復活を遂げたアイラ島のブルックラディは 蒸留からすべての樽の熟成、ボトリングまで一貫して地元アイラ島で行うというこだわりと、原料の大麦の原産地の違いを元に同じ銘柄でも明確な区別を設けてボトリングする（アイラ島産大麦を大量に使っているかスコットランド本土のものを使っているか、などで製法や味わいの違いが...
以前ご紹介したキャンベルタウンモルトのキルケラン12年 のヘビーピート＆カスクストレングスバージョン 以下https://whisk-e.co.jp/products/kilkerranheavilypeatedbatch3/より抜粋 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ3は84ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用し...
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