独特のらせん形状をしたのワームタブによる再液化工程や、 オイルヒーティング（油を使って焚いた火によって乾燥させる）による麦芽をの乾燥など、ユニークな製法で知られ、やはり味わいもまたスペイサイドにあってはかなり異端的な部分のあるクライゲラヒ 以前、クライゲラヒ13年をご紹介したが、今回はその17年熟成ものをテイステ...
ブリニー（潮気あり）の記事一覧
ブルックラディ・ベアバーレイ2010は アイラの新鋭ブルックラディが、原料の大麦の違いに焦点を当てたスペシャルな一品 ウイスキーの原料となる大麦には二条大麦と六条大麦がある。 その中間の粗四条といわれるのが、古代品種といわれるベア大麦なのだそう。 その名の通り、ベアバーレイ2010にはこのベア種と言う大麦が用いられて...
「レダイグ１０年」は以前ご紹介したトバモリー１０年のトバモリー蒸溜所が作るヘヴィーピートウイスキー トバモリー蒸溜所は、創業は1978年。 島産の昆布をグラスゴーやリバプールに運ぶ海運業で財をなしたジョン・シンクレアという人物による。 ビール醸造所として建てられたが、その後間もなく蒸溜所に変えられた（戦時中で穀物確保...
以前、ボウモアダーケスト15年 の記事を書いたが、２０１７年にボウモアの基本ラインナップはラベルチェンジされていて、その際にダーケストは終売になっていた（しかし２０１８年時点では普通に手に入った）。 そして、代わりに出てきたのが今回ご紹介するボウモア１５年 バーボン樽で１２年以上寝かせたものをさらにオロロソシェリー樽...
今回は、前にレヴューしたバランタイン１２年の「ピュアモルトバージョン」を 通常のバランタイン 12年が数十種類のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドしてつくられるブレンデッドウイスキーであるのに対して、これはバランタインに用いられるモルト原酒のみをブレンドしたブレンデッド"モルト"タイプ ちなみに、使用されているキーモル...
前回ご紹介した グレンスコシア ダブルカスク の姉妹品 2014年からリリースされている15年もののグレンスコシア。 ダブルカスク同様、アメリカンオーク樽で熟成させた後、シェリー樽でフィニッシュさせたものらしい。 さて、そのお味は・・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ...
かつては30以上もの蒸留所があり、ニッカの創業者、竹鶴政孝も修行で滞在したことでも知られるキャンベルタウン。この町はかつて「ウイスキーの首都」と呼ばれ、１９世期半ばの最盛期には３０近い蒸溜所でひしめき合っていた。 しかし、米国における禁酒法の時代、密輸で粗悪な商品を大量に販売していたこともあり、その悪評判から衰退。1...
以前ご紹介したキャンベルタウンモルトのキルケラン12年 のヘビーピート＆カスクストレングスバージョン 以下https://whisk-e.co.jp/products/kilkerranheavilypeatedbatch3/より抜粋 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ3は84ppmのヘビリーピーテッド麦芽を使用し...
キルホーマン100%アイラは、麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったシングルモルト（これはキルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法） １００%アイラ７th はレヴュー済み 世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみの使用で、それが職人の手によりフロアモルティン...
