今回ご紹介するのは、キャンべルタウンのスプリングバンク蒸留所の 「スプリングバンク10年」 https://www.rakuten.ne.jp/gold/enokisyouten/wiskey/scotch/campbeltown/より かつては30以上もの蒸留所があり、ニッカの創業者、竹鶴政孝も修行で滞在したことでも...

今回ご紹介するのは ケンタッキー州ローレンスバーグにあるワイルドターキー蒸留所から届けられたバーボンウィスキー（※１） 「ワイルドターキー８年」 歴史をたどってみると、1855年設立の蒸溜会社 「オースティン・ニコルズ社」がローレンスバーグに蒸溜所を創設したのがはじまり。 蒸溜所オーナーのトーマス・マッカーシー氏は、七...

ブルックラディ（ゲール語で「海辺の斜面」を意味する）はウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西にある小さな島） にある蒸留所のひとつである。 　 アイラ島のウィスキーの一般的な特徴は、 原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート（※）の焦げたような燻製香の強い主張や、微かな潮風の匂い(ヨード香とも言...

今回ご紹介するオールドプルトニー17年は 既にご紹介済みである オールドプルトニー12年⇒　http://ur0.work/mVCl の姉妹品である。 さらなる熟成を経た「北の強者」の味わいはいかがなものだろうか・・・ 熟したプラムとラベンダーを 緑の海藻を溶かした黒糖で煮込む 塩をまぶした梨と白桃のコンポートに 濃い...

今回ご紹介するのは、イチローズモルトのリーフラベルシリーズのひとつ、「ダブルディスティラリーズ」である。 ベンチャーウィスキー・イチローズモルトの立ち上げは2004年。現在のメインステージである秩父蒸留所設立は、2007年（蒸留開始は翌2008年）。 未だ新しいが、すでに国際的なコンペティションで連続受賞を達成し、今や...

グレンファークラス１０５は、既にご紹介済みの グレンファークラス１５年 の姉妹品である。 １０５とは１０５プルーフ、つまりアルコール度数６０度、を意味する。 つまりグレンファークラスの、加水無しのカスクストレングス（※）版にあたる この１０５は、あのマーガレット・サッチャーが愛飲していたことでも知られている また 「そ...

グレンファークラス蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通...

オーバン（ゲール語で「小さな湾」）は、スカイ島やアイラ島を擁するへブリティーズ諸島への玄関口として多くの観光客で賑わう、西ハイランドの中心地である港町 https://www.bing.com/images/search?view=detailV2&ccid=faJ2nYKQ&id=8EDC627A4D...

スコットランドはハイランド地方の北端に向かって伸びる海岸沿い、 インヴァネス（イギリス最大の湖として有名なネス湖がある、ハイランド地方最大の都市）とウィック（港湾都市であり、北海におけるニシン漁の基地でもある）の間、 北海を臨む村ブローラに、クライヌリッシュ蒸留所はある （町を流れるブローラ川は、サーモンフィッシングで...

マッカラン蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴...