スコットランドはハイランド地方の北端に向かって伸びる海岸沿い、 インヴァネス（イギリス最大の湖として有名なネス湖がある、ハイランド地方最大の都市）とウィック（港湾都市であり、北海におけるニシン漁の基地でもある）の間、 北海を臨む村ブローラに、クライヌリッシュ蒸留所はある （町を流れるブローラ川は、サーモンフィッシングで...

ボウモア15年ダーケスト こちらは既にご紹介済みの「ボウモア12年」の姉妹品である。 製法はバーボン樽に１２年熟成させた後、オロロソ・シェリー酒の樽(※）に詰め替えて３年間の後熟 というもの 見た目の濃い赤みも、このシェリー樽由来のもの。 「12年」が夕暮れ時だとすれば、こちらは色合いからも味わいからも夜の匂いが漂っ...