既に紹介済みの「タリスカー10年」の姉妹品である このタリスカーストームは、その名にふさわしく、まさにタリスカーの荒々しい個性の強化濃縮版といえる マスターブレンダー（※１）がタリスカーの貯蔵庫から、スカイ島の嵐を体現している樽を選び抜き、ヴァッティング（ブレンディング）したもの。 １０年ものとは違って、熟成年数のこだ...

既にご紹介済みの　ザ・グレンリベット12年　の姉妹品である。 12年ものを熟成させる樽は主にヨーロピアンオークと アメリカンオークのバーボン樽 そしてシェリー樽熟成のものが3分の１ほど使われている この「グレンリベット15年」は、それにフランスのドルドーニュ地方で伐採されたリム―ザンオークの新樽（コニャックの熟成に使わ...

ザ・グレンリベット蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア（※１）、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通...

「タリスカー10年」は、 スコットランド北西のへブリティーズ諸島にある「スカイ島」の唯一の蒸留所「タリスカー蒸留所」（1830年開業）を代表する1本 タリスカー、とは古代ノース語（バイキングの言葉）で“Thalas Gair（傾いた大岩）”という意味らしい スカイ島の位置↓ （http://www.newcomersw...

「キルホーマン１００％アイラ」の紹介 既にレヴュー済みの キルホーマン・マキヤーベイ キルホーマン・ロッホゴルム の姉妹品である 100％アイラは、 麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行った超こだわりの限定版 なんとキルホーマンの誕生まで、これは過去200年以上も行われた事はなかったようだ（だい...

キルホーマン・ロッホゴルムの紹介 既に紹介済みのキルホーマン・マキヤーベイ の姉妹品 これまたアイラ島産のヘヴィピート仕込み（フェノール値50ppm）の麦芽を使用。 この「ロッホゴルム」は年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品だ。 キルホーマンでは熟成樽の80％がバーボンバレルであるらしく、生産量の少ないシェリー樽...

キルホーマン、ウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西にある小さな島）にある蒸留所のひとつである。 キルホーマン蒸留所が誕生したのは、2005年。ポートシャーロットやポートエレンなど高名な蒸留所の閉鎖が相次いだアイラ島に新蒸留所が誕生したのはじつに124年ぶり。 創業者（アントニー・ウィズ）が目指...

カリラ（ゲール語で「アイラ海峡」を意味する。蒸留所の目前に広がるアイラ島とジュラ島の間の海峡。スコットランドの西海岸でももっとも美しい場所と言われている） ウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西にある小さな島）にある蒸留所のひとつである。 一般的なアイラ島のウィスキーの特徴的なイメージは、 原料...

ラフロイグ１0年の紹介 ラフロイグ、ウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西にある小さな島） にある蒸留所のひとつである。 一般的なアイラ島のウィスキーの特徴的なイメージは、 原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート（※１）の焦げたような燻製香の強い主張や、微かな潮風の匂い(ヨード香とも言う）。 ...

ラガヴーリン （ゲール語で「水車小屋のあるくぼ地」）は、ウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西にある小さな島） にある蒸留所のひとつである。 アイラ島の蒸留所の中でももっとも南にあるいわゆるキルダルトン３兄弟、「アードベッグ」「ラフロイグ」「ラガヴーリン」のうちのひとつ。 アイラウィスキーの特徴...