グレンフィデック18年は グレンフィデック12年 グレンフィデック1５年 の姉妹品である。 厳選された18年以上熟成させたスパニッシュオーク・オロロソシェリー樽原酒とアメリカンオーク樽原酒をブレンド(ヴァッティング)し、最低3ヵ月の間後熟させたものである。 さて、そのお味はいかがなものだろう・・・ 澄んだ水に溶かし...

ベンリアック蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50以上の蒸留所がある)の北部にある蒸留所。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴は、比...

今回ご紹介するグレンドロナック18年は、既にご紹介済みのグレンドロナック12年の姉妹品である100％オロロソシェリー（※）樽熟成の原酒から18年以上熟成のものがブレンディングされている さて、その味わいはいかなるものだろう・・・ さて、その味わいはいかなるものだろう・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆...

  グレンドロナック（ゲール語で「黒イチゴの谷」）は、東ハイランドのヒースに覆われた丘陵に囲まれた、ほのぼのした風景の中にたたずむ老舗（1826年創業）蒸留所 グレンドロナックはシェリー樽熟成と石炭直火で知られた蒸溜所。一部フロアモルティングも行われ、クラフトマンシップに貫かれた伝統製法を頑なに守る姿勢がリスペクトされ...

アベラワー・アブーナは、既にご紹介済みのアベラワー12年の姉妹品 アベラワーのカスクストレングスバージョン、オロロソシェリー酒の樽で熟成させたもの。 ちなみに、Abunadh（アブーナ）は、of the origin（起源の、源流の）の意味。 さて その味わいはいかなるものだろう・・・ インクをこぼしたドライレーズンと...

アベラワー蒸留所は、スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50もの蒸留所がある)の中心部にある蒸留所。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴は、比較...

「山崎12年」は 大阪府三島郡にあるサントリースピリッツ山崎蒸留所が生み出すシングルモルトである 歴史をたどってみると 寿屋（現・サントリーホールディングス）によって日本初のモルトウィスキー蒸留所として山崎蒸溜所が開設されたのは1923年。 寿屋創業者・当時の社長である鳥井信治郎は、本格的なウイスキー製造を目指し、蒸溜...

今回ご紹介する「グレンフィデック１５年ソレラリザーブ」は、既に紹介済みである　グレンフィデック1２年 の姉妹品。 単純に、１２年モノより３年以上長く熟成させた原酒が使われているんでしょ？と思ったら大間違い バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキー（もちろん１５年以上の熟成を経たもの...

ブナハーブン（ゲール語で「川の河口」を意味する）はウィスキーの聖地とも呼ばれる・アイラ島（スコットランド本島の西・インナー・へブリディーズ諸島の最南端に位置する島）にある蒸留所のひとつである（創業は1881年）。 アイラ島のウィスキーの一般的な特徴は、 原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート（※１）の焦げたような燻製...

グレンファークラス１０５は、既にご紹介済みの グレンファークラス１５年 の姉妹品である。 １０５とは１０５プルーフ、つまりアルコール度数６０度、を意味する。 つまりグレンファークラスの、加水無しのカスクストレングス（※）版にあたる この１０５は、あのマーガレット・サッチャーが愛飲していたことでも知られている また 「そ...