スコッチ

スカイ島のタリスカー、アラン島のアラン、オークニー諸島のハイランドパーク　 などと並べて語られることの多いアイランズモルトの一つ、 マル島のトバモリー（ゲール語で「メアリーの井戸」の意味）蒸溜所のウィスキーである。 青いのがアイランズ系一覧 スコットランドの西海岸。マル（Mull）島、探してみて（スカイ島とジュラ島の中...

クライゲラヒまたはクライゲラキ（1891年創業。クレイゲラヒとはゲール語で、｢無情に突き出た大岩｣の意味）蒸溜所は スコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50以上もの蒸留所がある)にある蒸留所の...

ロングロウは、キャンベルタウン地区にあるスプリングバンク蒸溜所のセカンドブランドであり、今はなきキャンベルタウンの古い蒸溜所名を復刻させたものである。 ロングロウが造られているのはスプリングバンク蒸溜所だが、今から2世紀年近く前、ロングロウという名の蒸溜所が実在していた。1824年にできた蒸溜所だが、70年あまりで閉鎖...

今回ご紹介するのは、ご紹介済みの ホワイトホースファインオールド の姉妹品、ホワイトホース12年である。 由来はかつてエジンバラの街にあった古い酒場兼宿屋の"ホワイトホース・セラー"(白馬亭)から（創業者ピーター・マッキーはスコットランドの自由と独立の願いを込めて自社のウイスキーにホワイトホースと名付けたそうだ）  キ...

空前のシングルモルトウィスキー（蒸留所ごとに造った原酒を瓶詰するウィスキー）ブームだが、大麦のみで造られるウイスキーは個性的な味わいのものも多く、「シングルモルト」はもともと通好みのややハードルの高いものだったそのままではクセの強すぎるスコットランドのいち地酒を世界中に広めたのが、ブレンデッドウイスキーだった。 ブレン...

ハイランドパーク・ヴァルクヌートは 以前にご紹介したハイランドパーク12年の姉妹品 「ハイランドパーク　ヴァルクヌート」は、「ヴァルキリー」に続く「ヴァイキング レジェンド シリーズ」第二弾となっている（今後第三弾が登場し、シリーズ完結）となります。前作同様、ヴァイキング文化を強く意識したデザイン（ヴァイキングを祖先に...

グレンファークラス12年は 既にご紹介済みの グレンファークラス15年 グレンファークラス１０５ の姉妹品である。 グレンファークラス蒸留所のポットスチルはスコッチウィスキーの最大メッカであるスペイサイドでも最大級で、直火型のポットスチルを使用。ガスバーナーにより直火炊きで加熱され蒸留が行われる（※） 10年、１２年、...

スカイ島のタリスカー、アラン島のアラン、などと並ぶアイランズモルト（他にジュラやスキャパ、レダイグやトバモリーなど）一派の一つとして評価の高い「ハイランドパーク」 スコットランドのスキャパ湾に浮かぶ大小７０もの島々からなるオークニー諸島、バイキングの遺跡など豊かな民族風習が残る その中心メインランドのカークウォールに1...

バルヴェニーはスコットランドでももっとも多くの蒸留所が密集するスコッチウィスキー最大メッカとして知られるスペイ川流域のエリア、通称スペイサイド(全長172キロの川の流域に、なんと50以上もの蒸留所がある)にある蒸留所のひとつ。 山に囲まれ、豊富な緑や花々と良い水に恵まれたスペイサイドのウィスキーに共通する特徴は、比較的...

グレンアラヒー10年カスクストレングスは 以前ご紹介したグレンアラヒー１２年 の姉妹品。 これはバッチ２（第２回出荷）で、57度だったバッチ１に比べると54度、ちカスクストレングスにしては比較的まろやかなアルコール度数である さて、そのお味はいかがなものだろうか・・・ アンティーク家具の上の焼きリンゴとバナナ 厚塗りの...