ベンリアック ダークラムカスクフィニッシュ15年のテイスティング＆レヴュー・ラム酒漬けケーキになぜか不思議なウーロン茶の風味？不思議な香味の共演にとろける一品
飲んできたベンリアック、今回は
そのウッドフィニッシュシリーズから、
ベンリアックのウッドフィニッシュシリーズはバーボンバレルで熟成した後に各々の樽に移し替えて、2段熟成を行ったもの。
今回はその中から ダークラムフィニッシュを
これはバーボンバレルで熟成後、ジャマイカ産ダークラムのバレルで10ヶ月間フィニッシュしたものだ。
さて、その香りと味はいかがかなものだろうか・・・
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ラムレーズン入りパウンドケーキ
桃の天然水を混ぜたウーロン茶
シロップで煮詰めた焼きリンゴ
焼き菓子とフルーツと紅茶でもてなされる秋の夜
90点
ベンリアック✖️ラムカスク
ラムレーズンと桃の風味がトロリとくる素敵なデザートウィスキーが生まれた
お菓子やフルーツのような甘み豊かだが、くどさは皆無、どこかウーロン茶のような香ばしい風味や「桃の天然水」のような優しさも伴いつつ、スルリ、トロリと優しくライトに入ってくる。
そう、このウーロン茶みたいな香ばしく涼やかな風味(ちょっと加水するとよりわかりやすい)がふわっとくるのがとても不思議
ライトながら魅惑的でマジカルな風味のレイヤーに包まれた素敵な一品
2014年の限定品で、現在は入手困難なのが残念なところ・・・運よく見つけたらぜひ
蘭子
