「季の美」の紹介 世界的なブームとなっているクラフトジン（※１）だが、ここ日本で造られるジャパニーズ・クラフトジン（作られる蒸留所は、大手から小規模、老舗から新興のものまで様々）も大注目を浴びている。 これらは海外産のジンとは明確に異なる、日本の地域性が活かされたジンであるのが特徴である。 今回紹介する「季の美　京都ド...

クラフトジン岡山の紹介 世界的なブームとなっているクラフトジン（※１）だが、ここ日本で造られるジャパニーズ・クラフトジン（作られる蒸留所は、大手から小規模、老舗から新興のものまで様々）も大注目を浴びている。 これらは海外産のジンとは明確に異なる、日本の地域性が活かされたジンであるのが特徴で、例えば 山椒やヒノキや玉露な...